Crema de brócoli y queso

INGREDIENTES

Para 4 personas

  • 1 ramillete Brócoli
  • 1/2 Cebolla picada
  • 2 dientes Ajos
  • 1 lt Caldo de pollo
  • 1 taza Queso crema en cubos
  • 2 cucharadas Mantequilla
  • 1 cucharada Aceite
  • 100 gr Queso Parmesano
  • 6 rebanadas Pan Baguette tostado
  • 2 cucharadas Perejil picado
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

  • Funde la mantequilla y agrega el aceite.
  • Acitrona la cebolla y ajo.
  • Agrega el brócoli previamente cortado en trozos. Mezcla y vierte el caldo de pollo.
  • Salpimienta y tapa. Cocina por 25 minutos.
  • Licúa con el queso crema. Regresa al fuego y rectifica sazón.
  • Cocina por 10 minutos más o hasta que haya espesado.
  • Sirve y acompaña con las rebanadas de pan y decora con perejil picado.
Facebook Comments

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *