Alambre de carne Delicioso

4 porciones

Ingredientes


600 gramos de filetes de res
2 cebollas cortadas en cubos chicos
3 dientes de ajo finamente picados
2 pimientos morrones verdes en cubos chicos
2 pimientos morrones rojos en cubos chicos
150 gramos de queso oaxaca deshebrado 
2 cucharadas de aceite de cártamo
12 tortillas para acompañar
Sal y pimienta al gusto

Preparación


Freír en poco aceite la carne y retirar. Aparte, en una sartén con aceite poner la cebolla y freír hasta que esté transparente, agregar el ajo y los pimientos. Agregar la carne y sazonar con sal y pimienta, después agregar el queso hasta que se gratine y servir con tortillas.

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